只要是政大人，無人不知無人不曉，開店10年時間，仍堅持每天親自到市場挑選食材，嚴格掌控餐飲品質，又因鄰近學區，價格經濟實惠，俗又大碗，靠著客人口耳相傳，名氣逐漸傳開，更有客人從新竹、台中聞風而至，只為一嘗過橋米線的好滋味。
木柵店：電話〈02〉2938-4788 地址：台北市文山區指南路二段167號
永吉店：電話〈02〉2766-5027 地址：台北市信義區永吉路30巷178弄2號
店長推薦：本店以麵食為主其中有本店特有招牌菜如:
椒麻雞：
超多學生和學校教授推薦的「椒麻雞」 ，把去骨的雞腿用醬料醃6個小時才能下鍋油炸，等到外皮炸得金黃酥脆之後，再切成條、淋上秘方醬汁和香菜末、辣椒末。
大薄片：
雲南小菜「大薄片」 ，店家選用的是嘴邊肉，先燙熟再切成像紙一樣薄的薄片，加上也是秘方的醬汁和香菜、辣椒、花生粒和芝麻，同樣也是非常適合在炎炎夏日裡，點一盤來吃的開胃小菜。
過橋米線：
鎮店招牌「過橋米線」，裡頭的配料超多，有豬肉片、豬肝、金華火腿、蝦子、豆芽菜、韭菜、金針菇、豆皮和蛋，湯頭更是用整隻雞精心熬了七、八個小時而成的，而且考量到現在的年輕妹妹都怕胖、怕油膩，所以店家把傳統厚厚的那層雞油拿掉了，讓大家吃得更健康，美味卻不打折。營養豐富又均衡，常吃過橋米線，會讓你像雲南的姑娘一樣水噹噹喔。
滇味廚房自製的米線口感軟中帶Q、咬勁十足，湯頭清爽不油膩，一口米線、一口雞湯，單純的幸福感油然而生。
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滇味廚房的營業項目
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滇味廚房聯絡資訊
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公司名稱
滇味廚房管理此網站
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統一編號
24490750
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聯絡人
余先生
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聯絡電話
02-29384788
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服務類別
中式料理、異國料理
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登記地址
116台北市文山區指南路2段167號
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服務時間
週一∼週五11：21：30 週六、週日11：00∼21：30
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